Торт «Корзина с ягодами и фруктами»

Торт в виде своеобразной фруктово-ягодной корзины оставит у гостей яркие впечатления, вкус и аромат лета, а еще множество витаминов.

Вам понадобится

• Для теста:
• - 4 яйца;
• - 3,5-4 стакана муки;
• - 2 стакана сахара;
• - 200 г маргарина;
• - 1 ч. ложка соды;
• Для заварного крема:
• - 4 яйца;
• - 200 г сливочного масла;
• - 1 стакан молока;
• - 2 стакана сахара;
• Для масляного крема:
• - 0,5 банки сгущенки,
• - 200 г сливочного масла;
• - фрукты для украшения;
• - желе для торта;
• - лента длинная;
• - трубочки;

Инструкция

1. Смешайте в кастрюле яйца, сахар и маргарин. Поставьте на водяную баню и, постоянно помешивая, доведите до растворения сахара. Добавьте соду, размешайте, когда закипит, снимите с огня. Затем всыпьте 2,5 стакана муки и дайте постоять около 1 часа. Потом добавьте ещё 1-2 стакана муки и замесите тесто.
2. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Раскатайте очень тонко тесто, лучше сразу на противне, и выпекайте в разогретой духовке 5 минут.
3. Приготовьте заварной крем. Смешайте в кастрюле сахар, яйца, молоко. Поставив на огонь, доведите до кипения, остудите и вмешайте сливочное масло. Для масляного крема смешайте сливочное масло с сгущенкой.
4. Смажьте коржи заварным кремом, оставьте пропитаться на 1 час при комнатной температуре, затем уберите в холодильник до застывания крема.
5. Обильно нанесите масляный крем на верх и бока коржей. Выставите трубочки вокруг и завяжите их лентой (чтобы хорошо приклеились на крем). Выложите ягоды и фрукты и залейте с помощью чайной ложки желе.