Ароматный сырный суп по-французски

Необычный вкус придает плавленый сыр, который является фишкой этого супа. Попробуйте приготовить такой суп дома, и он станет вашим любимым блюдом.

Вам понадобится

• -400-500 г филе курицы;
• -200 г плавленого сыра;
• -400 г картофеля;
• -150 г лука;
• -180 г моркови;
• -сливочное масло;
• -соль, перец по вкусу;
• -зелень, лавровый лист.

Инструкция

1. Залейте мясо холодной водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения. После закипания – посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Варите еще в течение 20 минут.
   
2. Затем выложите мясо в отдельную посуду. Картофель очистите от кожуры и порежьте некрупными кубиками. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке. Как только мясо остыло, порежьте его на небольшие куски.
3. Плавленый сыр порежьте на маленькие кубики. В кипящий бульон закиньте кубики картофеля. Пока картофель варится, пассеруйте на сливочном масле лук с морковью. Добавьте соль и перец к зажарке.
4. После того, как забросили картофель, необходимо подождать 7 минут и выложить в него зажарку. Варите суп еще не менее 5 минут на слабом огне. Затем добавьте в суп плавленый сыр, помешайте и можно выключать плиту.