Омлет с фаршем

Этот рецепт омлета с фаршем элементарен и находится по сложности на уровне макарон по-флотски. Молодые хозяйки могут начать свои кулинарные изыскания. Блюдо очень сытное и вкусное, не смотря на свою простоту. Мясо придает омлету неоднородность и пропитывается его соками.

Вам понадобится

• - молоко — 100 г;
• - мука — 1 ст.л.;
• - соль — 2/3 ч.л.;
• - яйца — 6 шт;
• - масло растительное — 2 ст.л.;
• - фарш (перец, соль, лук, мясо) — 350 г.

Инструкция

1. На большом огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите в нее фарш и обжаривайте, часто помешивая, пока слегка не зарумянится.
2. Керамическую или металлическую форму для выпечки смажьте маслом растительным, выложите внутрь ровным слоем фарш.
3. Взбейте муку, соль и яйца в пену. Добавьте молоко и слегка размешайте. Вылейте полученную яичную массу в форму.
4. Разогрейте духовку до 220oC, поставьте внутрь нее форму с омлетом и запекайте в течение 35 минут. Омлет с фаршем должен вырасти примерно в 4 раза, покрывшись в итоге румяной яркой корочкой.
5. Сразу же нарежьте готовый омлет на части и подавайте к столу вместе с холодным молоком или кефиром. После того, как он остынет, форма его слегка опадет.