Как запечь рыбу с картофелем под майонезом

Самое простое, что можно приготовить в духовке – это запеканку. Ее составляющие могут быть различны. Блюдо хорошо подходит как для семейного ужина, так и для встречи нежданных гостей. Самая быстрая в приготовлении - рыбная запеканка с добавлением картофеля и помидоров, которые сделают блюдо сочным и нежным на вкус.

Вам понадобится

• - рыбное филе 500 г
• - картофель 1 кг
• - помидоры 350 г
• - сыр 100 г
• - майонез
• - соль и перец

Инструкция

1. Рыбное филе нарезать небольшими тонкими кусочками, посыпать любыми специями на свой вкус, солью, перцем, добавить столовую ложку лимонного сока и оставить мариноваться на 20-30 минут.
2. Картофель и помидоры нарезать тонкими кружочками.
3. На мелкой терке натереть сыр. Лучше всего использовать сыр твердых сортов.
4. Форму для запекания немного смазать растительным маслом. На ее дно уложить часть картофеля и немного посолить его.
5. На картофель уложить всю рыбу и закрыть ее помидорами.
6. Закрываем все оставшейся частью картофеля, немного солим, смазываем майонезом, обильно посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку. Блюдо запекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.
7. При подаче на стол при помощи лопатки разделить запеканку на порционные куски и посыпать ее зеленью.