Печенье «Валентинка» для влюбленных

В День святого Валентина хочется удивить свою вторую половинку каким-нибудь приятным сюрпризом. Это может быть даже вкусно приготовленный десерт. Но вся прелесть в том, что выполнен он будет в форме сердца. Печенье «Валентинка» готовится легко и порадует своим нежным вкусом и красивым видом вашу вторую половинку.

Вам понадобится

• Для теста:
• - сахар 100 г
• - сливочное масло 100 г
• - яйца 2 шт.
• - апельсин 1 шт.
• - половина лимона
• - разрыхлитель 1 ч. ложка
• - мука 150 г
• Для крема:
• - сливки (жирность 35%) 200 мл
• - сыр «Филадельфия» 150 г
• - сахар 50 г
• Для украшения:
• - ягоды и фрукты по вкусу

Инструкция

1. Выжать сок из лимона и апельсина, чтобы в общей сложности получилось 100 мл.
2. Цедру цитрусовых натереть на мелкой терке.
3. Тщательно перемешать сахар с маслом. Добавить яйца, выжатый сок, цедру, муку, разрыхлитель и еще раз перемешать. Замесить тесто, которое не должно получиться густым.
4. Для печенья понадобятся формочки в форме сердца. В каждую выложить тесто слоем не более чем 1 см. Выпечку отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
5. Готовим крем: тщательно взбить сахар, сливки и сыр.
6. Готовые печенья извлечь из формочек, густо смазать кремом и дать хорошо пропитаться. На крем выложить любые ягоды и фрукты. Также можно добавить пару листочков мяты.