Салат «Черепаха»

Как удивить своих гостей на какой-либо праздник? Достаточно лишь изысканно оформить стол. Делается это очень легко. Например, обычный салат можно оформить в виде какого-то животного. Очень просто в этом плане сделать салат «Черепаха».
В его составе есть майонез. Но если его заменить на сметану, то блюдо отлично подойдет и для детского стола.

Вам понадобится

• - куриное филе 200 г
• - яйца 4 шт.
• - яблоки 250 г
• - лук 150 г
• - сыр 100 г
• - грецкие орехи 100 г
• - майонез
• - соль

Инструкция

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
2. Лук нашинковать мелкими кубиками, залить кипятком и дать постоять в течение 10 минут. Кипяток уберет неприятную горечь, но оставит хруст.
3. Яйца сварить, остудить и отделить белки от желтков. И те, и другие по отдельности натереть на мелкой терке.
4. Сыр также натереть на мелкой терке. Лучше всего подойдут твердые сорта сыра.
5. Яблоко натереть на крупной терке.
6. Ядра грецкого ореха тщательно измельчить и только несколько ядер оставить целыми.
7. Салат выкладывать слоями на плоское блюдо, формируя овал: белки, филе, лук, яблоко, сыр, желтки. Сверху все посыпать измельченными грецкими орехами.
8. Салат нужно украсить, чтобы он стал похож на черепашку. Ложку тертого сыра и немного майонеза смешать и скатать небольшой шарик, который будет головой черепашки. В качестве глаз подойдет черный перец горошком. Оставшиеся целые ядра грецкого ореха послужат лапками.
9. Салат вокруг следует посыпать рубленной зеленью.