Неповторимое мясо по-французски

Мясо по-французски – очень простое и в то же время праздничное блюдо, которое украсит любой стол. Подавать его можно даже без гарнира, просто посыпав зеленью. Для блюда лучше выбирать свиное или же говяжье мясо.

Вам понадобится

• - 500 г свинины;
• - 4 средних лука;
• - 4 больших картофеля;
• - 300 г сыра;
• - майонез;
• - уксус или лимонный сок;
• - масло;
• - соль;
• - перец.

Инструкция

1. Нарезать мясо следует небольшими и не очень толстыми пластами, отбить. Затем добавить специи по вкусу. Отдельно кольцами нарезать несколько крупных луковиц, высыпать в миску и немного сбрызнуть уксусом или лимонным соком. На средней тёрке натереть твёрдый сыр. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кусочками.
2. Противень смазать маслом и выложить на него кусочки картошки, немного посолить и поперчить, сверху выложить свинину. Выкладывать можно очень близко друг от друга, а можно на небольшом расстоянии, чтобы порции получились маленькими.
3. Поверх мяса выкладываем нарезанные кольца лука (по желанию можно добавлять грибы и кружочки помидоров). Затем смазываем все майонезом и посыпаем тёртым сыром.
4. Запекать мясо нужно примерно 20-30 минут при температуре 180оС до появления золотистой корочки.