Как испечь "Наполеон" без духовки

Торт «Наполеон» любят многие, только вот готовить его хозяйкам не очень нравится, так как выпекание коржей в духовке отнимает много времени и сил. Воспользовавшись этим рецептом, вы сможете быстро испечь любимый торт, затратив совсем немного времени, ведь коржи можно испечь на плите, не пользуясь духовкой.

Вам понадобится

• - 3,5 стакана муки;
• - 100 г сливочного масла;
• - 200 г маргарина;
• - 2 яйца;
• - 50 мл. холодной воды;
• - 1 ч. л. разрыхлителя;
• - щепотка соли.
• Для крема:
• - пачка сливочного масла;
• - 1 банка сгущенного молока.

Инструкция

1. Всыпьте в чашку муку и разрыхлитель, добавьте размягченное сливочное масло и маргарин. Порубите ножом маргарин и масло так, чтобы в чашке образовались мелкие кусочки, обвалянные в муке.
2. Добавьте в получившуюся массу яйца, воду и соль и замесите крутое тесто. Готовое тесто нужно разделить на 15 равных частей, скатать их в шарики, накрыть пленкой и поместить в холодильник на два часа.
3. Пока тесто охлаждается, приготовьте крем. Для этого взбейте размягченное сливочное масло со сгущенным молоком.
4. Раскатайте каждый шарик теста в тонкий пласт, края обрежьте, воспользовавшись тарелкой, диаметр которой совпадает со сковородой, на которой вы будете печь коржи.
5. Каждый корж обжарьте на сковороде без добавления масла с обеих сторон. Выкладывая корж на сковороду, протыкайте его в нескольких местах вилкой, чтобы на поверхности теста не образовывались воздушные пузыри.
6. Оставшееся тесто нужно соединить, раскатать и выпечь, этот корж пойдет на посыпку для торта. Когда корж остынет, измельчите его в крошку.
7. Коржи необходимо смазать кремом. Готовый торт лучше всего ровно обрезать, воспользовавшись тарелкой и посыпать крошкой.