Гранатовый салат

Если вы никогда не сочетали, казалось бы, на первый взгляд, не совсем сочетаемое – значит, вы отказываете себе во многих неожиданных открытиях. Таким открытием для людей стал салат, сочетающий в себе всеми любимую курицу и… гранат!

Вам понадобится

• - 150 г куриного филе;
• - 400 г белокочанной капусты;
• - 1 морковь;
• - 1 огурец;
• - 1 луковица;
• - 1 гранат;
• - 1 пучок укропа;
• - 70 мл подсолнечного масла;
• - 1 зубчик чеснока;
• - 20 мл лимонного сока.

Инструкция

1. Отварите филе курицы в немного подсоленной воде и остудите. Нарежьте на маленькие кусочки.
2. Нашинкуйте капусту. Посолите и немного перетрите руками, пока не появится сок. Натрите морковь (лучше на корейской терке) и уложите поверх капусты.
3. Огурец также натрите на терке и добавьте после моркови. Мелко нашинкуйте лук и уложите следующий слой.
4. Очистите гранат и вытащите из него все зерна. Смешайте филе курицы с гранатом и добавьте смесь в салат. Мелко нарежьте укроп, посыпьте им блюдо.
5. Приготовьте заправку. Смешайте масло, сок лимона и чеснок. Чеснок, предварительно, выдавите через чесночницу.
6. Салат заправьте и перемешайте перед подачей на стол.