Японский салат с редисом и огурцом

Редис — самый ранний, весенний и полезный продукт. Он богат микроэлементами, которые способствуют возбуждению аппетита. Приготовив простой салат из редиса, заправив его пикантной заправкой, можно порадовать не только глаз, но и организм, побороться с весенним авитаминозом.

Вам понадобится

• - редис — 150 г;
• - свежий огурец — 2 шт.;
• - свежая зелень — пучок;
• - кунжут — 2 ст.л.
• - масло оливковое — 2 ст.л.;
• - соевый — 1 ч.л.;
• - уксус бальзамический — 0,5 ч.л.;
• - горчица дижонская — 0,5 ч.л.

Инструкция

1. Промойте в проточной воде овощи. Редис накрошите кружочками, сложите в миску. Огурцы нашинкуйте тонкими полосками при помощи овощерезки, добавьте к редису. Зелень мелко нашинкуйте острым ножом.
2. Подготовьте для салата заправку. Смешайте соевый соус с оливковым маслом, добавьте уксус и горчицу, получите однородную массу.
3. На красивое блюдо выложите овощи, полейте заправкой, сверху распределите зелень. Завершите оформление блюдо, посыпав его кунжутом. Японский салат с редисом и огурцом можно предложить как закуску или дополнение к мясному блюду.