Жюльен в булочке

Жюльен в булочке оригинален и вкусен, его хлебная часть пропитана сметаной и съедается вместе с начинкой. Затраты на приготовление минимальны, и это еще один плюс данного блюда. Потушив заранее лук и приготовив курицу, можно быстро заполнить булочки и через 10 минут насладиться кулинарным шедевром.

Вам понадобится

• - сыр;
• - сметана — 8 ст.л.;
• - мука — 1 ч.л.;
• - крупные луковицы — 2 шт;
• - окорочок куриный — 1 шт;
• - булочки, диаметром 9 см — 4 шт.

Инструкция

1. Порежьте лук на тонкие полукольца и потушите на минимальном огне в растительном масле. Лук в итоге должен быть мягким и прозрачным, уменьшившимся в объеме в 4 раза. Жульен будет горчить, если лук изменит свой цвет при жарке. Добавьте в готовый лук ложку муки, перемешайте и снимите с огня. Разделите куриное мясо на волокна.
2. Срежьте у булочек верхушки и достаньте мякиш. Должны остаться стенки толщиной не менее одного сантиметра.
3. Начините булочки специями, курицей, луком. Залейте сметаной и немного перемешайте. Удобнее всего перемешивать небольшим ножом. Присыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку или микроволновку.
4. Подержите блюдо внутри до тех пор, пока не расплавится сыр. Далее можно либо подавать жюльен в булочке к столу либо взять их с собой в дорогу, на работу, пикник и т. п. Блюдо будет одинаково вкусным в холодном и горячем виде.