Торт из паприки с творогом

Торт из паприки не требует выпекания. Снизу – болгарский перец, внутри – творожная масса со специями. Блюдо похоже на настоящее произведение кулинарного искусства. Оно содержит много ценных веществ, легко усваивается и очень полезно.

Вам понадобится

• - пакетик желатина;
• - 40 г кедровых орешков;
• - 2 пучка базилика;
• - 1 головка чеснока;
• - 750 г обезжиренного творога;
• - 1 ст. ложка винного уксуса;
• - 750 г болгарского перца без кожуры (консервированного);
• - 50 мл молока;
• - соль, перец по вкусу.

Инструкция

1. Замочите желатин в небольшом количестве воды.
2. На сухой сковороде обжарьте орешки до легкого золотистого цвета.
3. Базилик мелко нарежьте, чеснок пропустите через чесночницу и смешайте с творогом и уксусом. Поперчите, посолите и добавьте орешки.
4. Достаньте из банки перец и разрежьте его вдоль на две части.
5. Подогрейте молоко на медленном огне, влейте желатин и добавьте творожную массу.
6. Возьмите форму для запекания и выложите на дно 1/3 перца, половину творожной массы, сверху слоями перец, опять творожную массу и оставшийся перец.
7. Выдержите в холодильнике ночь. Подавайте блюдо, предварительно нарежьте на порции, и украсьте зеленью.