Как приготовить банановые "Блонди" с шоколадом?

"Блонди" - родной брат известных каждому пирожных "Брауни". Только шоколада в них совсем немного, зато есть воздушная и мягкая текстура, приятная ненавязчивая сладость банана и теплый аромат сливочного масла!

Вам понадобится

• - 260 г муки в/с;
• - пара щепоток соли;
• - 2 больших яйца;
• - 2 средних спелых банана;
• - 2 ст.л. ванильного сахара;
• - 160 г сахара;
• - 200 г шоколада;
• - 230 г сливочного масла;
• - 6 ст.л. сгущенного молока.

Инструкция

1. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке и немного остудить. Банан тем временем с помощью блендера превратить в пюре.
2. Масло слегка взбить с сахаром. Добавить 2 ст.л. ванильного сахара и яйца, снова взбить все до однородной консистенции. Добавить пюрированный банан, сгущенку и тщательно перемешать.
3. Добавить просеянную с солью муку. Перемешать все венчиком, не взбивая. 200 г шоколада натереть на крупной терке (или порубить ножом) и половину смешать с тестом. Выложить получившуюся массу в форму. Сверху посыпать оставшимся шоколадом.
4. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать "Блонди" в течение 25 минут. Остудить и подавать.