Салат из дайкона и моркови с нори

Салат, приготовленный с редькой дайкон и морковью, можно предложить перед началом трапезы. Это сочетание овощей вызовет аппетит перед основным блюдом. В весеннее время такой салат поможет организму сопротивляться вирусам.

Вам понадобится

• - морковь – 1 шт.;
• - японская редька дайкон – 1 шт.(небольшого размера);
• - лук зеленый – 4-5 перьев;
• - лист нории – 1 шт.;
• - соевый соус – 1 ст.л.;
• - рисовый уксус – 1 ч.л.;
• - масло кунжута – 2 ст.л.;
• - сахарный песок – щепотка;
• - кунжут черный – для украшения салата.

Инструкция

1. Помойте морковь и редьку дайкон. Почистите их и нарежьте соломкой или брусочками.
2. От листа водорослей отрежьте часть, поделите ее на маленькие полоски. Чистый лук порежьте колечками.
3. Подготовьте заправку. В отдельную емкость влейте соевый соус, уксус и масло кунжута, перемешайте. Добавьте щепотку сахара. Овощи объедините в одной миске, заправьте приготовленной заливкой.
4. Оставшийся лист нори и выложите на тарелку. Сверху разместите приправленные заправкой овощи. Обсыпьте нарезанными полосками нории и луковыми колечками.
5. Кунжутные семечки слегка подсушите на сухой, раскаленной сковороде и украсьте салат.