Рулет "Нежный лаваш" с грибами, сыром и крабовыми палочками

Тонкий листовой лаваш - отличная основа для множества оригинальных рулетов. Такой рулет - прекрасная закуска. Один из рецептов - рулет с грибами, сыром и крабовыми палочками, отличается нежным вкусом и отнимает минимальное количество времени.

Вам понадобится

• Ингредиенты:
• - Тонкий лаваш (листовой)
• - Майонез - 250-300 г
• - Твердый сыр - 200 г
• - Плавленый сыр - 2 пачки
• - Куриные яйца, сваренные вкрутую - 3 шт
• - Крабовые палочки - 200 г
• - Укроп
• - Зеленый лук
• - Грибы (шампиньоны) - 200 г

Инструкция

1. Отвариваем грибы в подсоленной воде, вынимаем, даем воде стечь, а грибам - подсохнуть. Можно их вместо отваривания слегка обжарить на подсолнечном масле, предварительно посолив по вкусу. Раскладываем лаваш на столе, обильно смазываем майонезом каждый лист.
2. Яйца натираем на крупной терке и посыпаем яичной массой 1-й лист. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем сырной массой 2-й лист, затем сюда же выкладываем мелко порубленные грибы и натертый на крупной терке плавленый сыр. Выливаем и размазываем на этот лист оставшийся майонез. Крабовые палочки разворачиваем, укладываем на 3-й лист. Сверху посыпаем все три листа мелко рубленой зеленью.
3. Сворачиваем первый лист в рулет, кладем его в начало второго листа, сворачиваем, затем кладем свернутые листы на начало третьего листа и сворачиваем рулет до конца. Готовый рулет оставляем в прохладном месте часа на 2, чтобы он хорошо пропитался майонезом. Нарезаем ломтиками перед подачей на стол.