Тарт с белым шоколадом и сушеной клюквой

Этот тарт с виду выглядит просто, но после одного кусочка невозможно будет остановиться – десерт исчезнет с блюда в считанные секунды. Белый шоколад, сушеная клюква и воздушный корж – идеальное сочетание.

Вам понадобится

• Ингредиенты для формы диаметром 20 сантиметров:
• - 100 г сливочного масла и немного для формы;
• - 100 г муки;
• - 50 г манной крупы;
• - сахарная пудра – 50 г;
• - 50 г сушеной клюквы;
• - 50 г белого шоколада (можно использовать специальный шоколад для выпечки в форме капель).

Инструкция

1. Духовку разогреваем до 150С. Форму для выпечки слегка смазываем маслом.
2. В чаше смешиваем муку и манную крупу, добавляем сливочное масло комнатной температуры. Смешиваем ингредиенты и добавляем сахарную пудру, сушеную клюкву и кусочки шоколада. Еще раз тщательно перемешиваем тесто, чтобы оно стало максимально однородным по консистенции.
3. Рабочую поверхность посыпаем небольшим количеством муки, из теста формируем шар, а затем раскатываем его диаметром чуть больше 20 сантиметров, чтобы застелить форму и бортики. Выкладываем тесто в форму и убираем тарт в холодильник на 30 минут.
4. Выпекаем десерт в течение 40-45 минут, посыпаем для красоты сахарной пудрой и даем полностью остыть перед подачей на стол. Прекрасное дополнение к чаю или кофе готово.