Малосольные огурцы на газированной воде

Весной и в начале лета особенно хочется хрустящих и ароматных малосольных огурчиков, ведь они отлично вписываются в ежедневное меню, и так подходят к молодой картошке и первой зелени с огорода! Существует множество способов приготовления малосольных огурчиков, однако, если вы приготовите огурцы по этому рецепту, наверняка оставите его в своей записной книжке, ведь приготовить огурцы на газированной воде очень просто, а ставить на стол готовые малосольные огурчики вы сможете уже через 12 часов.

Вам понадобится

• - свежие огурцы - 1 кг;
• - минеральная газированная вода - 1 литр;
• - чеснок - 4-5 зубчиков;
• - соль - 2 ст. л. (без горки);
• - свежий укроп - 100 г.

Инструкция

1. Тщательно промойте огурцы и срежьте кончики с обеих сторон. Очистите чеснок и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Возьмите стеклянную или эмалированную кастрюльку и выложите ее дно укропом и нарезанным чесноком. Положите в кастрюлю подготовленные огурцы и снова покройте их слоем укропа и чеснока.
3. В бутылку с минеральной газированной водой добавьте соль, закройте крышку и несколько раз энергично встряхните бутылку так, чтобы соль быстрее растворилась. Вылейте подготовленный соляной раствор в кастрюлю с огурцами.
4. Накройте огурцы тарелкой и поставьте в прохладное место настаиваться. Можно убрать огурцы в холодильник. Через 12 часов можно доставать из кастрюльки и подавать на стол изумительные малосольные огурчики – упругие, хрустящие и ароматные.