Как приготовить картофельный рулет с морковью

Картофель считается очень полезным и вкусным продуктом. Из него издавна приготавливали всевозможные блюда. Если вы любите данный овощ, то предлагаю вам сделать картофельный рулет с морковью.

Вам понадобится

• - картофельное пюре - 700 г;
• - крахмал - 3 столовые ложки;
• - лук репчатый - 1 шт;
• - морковь - 2 шт;
• - соль.

Инструкция

1. Лук и морковь необходимо измельчить. Первое мелко нарежьте; второе натрите на терке, желательно средней. Лук обжарьте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока он не станет прозрачным. Затем прибавьте морковку и готовьте, пока она не станет мягкой. К овощам так же следует добавить соль. Начинка готова.
2. Пюре из картошки тщательно разомните - оно должно быть без комочков. Затем прибавьте к нему крахмал. Все тщательно перемешайте.
3. Форму для выпекания застелите пергаментом и выложите на него полученную картофельно-крахмальную смесь, равномерно распределив ее по поверхности. Духовку разогрейте до температуры 200 градусов и отправьте в нее форму с данной массой приблизительно на 20 минут. Готовность картофельного пласта определить несложно - он должен стать румяным.
4. На полученный своеобразный картофельный "корж" выложите смесь из моркови и лука. Равномерно распределите начинку по всей поверхности и заверните в виде рулета. Полученное блюдо сверху смажьте маслом, после чего отправьте выпекаться на четверть часа. Картофельный рулет с морковью готов!