Сельдь под шубой

Сегодня салат «Сельдь под шубой» стал среди любителей многокомпонентных салатов так же популярен, как и «Оливье», и занимает свое почетное место на каждом праздничном столе. Приготовьте салат на праздник и порадуйте гостей неповторимым вкусом.

Вам понадобится

• -4 филе сельди в масле (около 300 г)
• -2 луковицы
• -2 крупных картофелины
• -1 морковь
• -3 свеклы
• -яйцо
• -250 г майонеза

Инструкция

1. Вымойте все овощи и отварите их до готовности, сварите вкрутую яйцо. Очистите от кожуры сваренный до готовности картофель. Морковь и свеклу и нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами.
2. Сельдь освободите от костей и нарежьте средними ломтиками. Салат укладывайте слоями. Нижним слоем уложите половину нарезанного лука. Далее разместите измельченное филе сельди. Посыпьте половиной нашинкованного лука и обильно смажьте майонезом. После выложите картофель и также тщательно смажьте слой майонезом.
3. Следом сделаете морковный слой и слой майонезного соуса. Завершающим слоем выложите натертую свеклу, немного ее уплотните и помажьте майонезом. Украсьте салат измельченным белком яйца и укропом. Пропитайте и подержите салат в холодильнике несколько часов, потом подавайте к столу.