Салат оригинальный

Оригинальный салат из овощей, ветчины и сыра станет прекрасным украшением вашего праздничного застолья, покорив ваших гостей пикантным вкусом и простотой исполнения, а также отлично подойдет для сытного позднего завтрака.

Вам понадобится

• -2 крупных розовых томата
• -1 банка резанных маринованных шампиньонов
• -300 г ветчины из окорока
• -250 г сыра полутвердых сортов
• -80 г отварного риса
• -зелень кинзы и укропа
• -10 черных маслин
• -соевый соус, лимонный сок, чеснок, перец, соль

Инструкция

1. В подсоленной кипящей воде отварите полстакана длиннозернистого риса, доведя до состояния аль-денто. Ветчину и полутвердый сыр нарежьте тонкой соломкой, розовые томаты вымойте и освободите от кожуры. Для этого крестообразно надсеките сверху кожицу и обдайте крутым кипятком, а через несколько минут слейте кипяток и опустите томаты в ледяную воду.
2. Разрежьте томаты пополам, очистите от семян и лишней жидкости и нарежьте тонкими дольками. Маслины разрежьте на 2 части, нарубите зелень кинзы и укропа.
3. В глубокой миске смешайте нашинкованные ветчину, сыр, помидоры, сваренный рис, маринованные грибы, маслины и зелень. Немного посолите и заправьте соусом из смеси лимонного сока и соевого соуса.