Банановый кекс

Оказывается, бананы вкусны не только в качестве перекусов фруктами или во фруктовом салате – с их помощью можно разнообразить самый обычный кекс, придав ему изумительный вкус. Это блюдо славится своим нежным вкусом и тающими во рту кусочками, которые, не замечая, поглощаешь один за другим. Рецепт данного кекса поможет вам насладиться вкуснейшим лакомством, потратив минимум времени и сил на его готовку.

Вам понадобится

• -340 г муки;
• -220 г сахара;
• -250 г масла;
• -4 яйца;
• -половина стакана сливок;
• -2 чайные ложки пекарского порошка;
• -1 упаковка ванильного сахара;
• -2 банана.

Инструкция

1. Порежьте бананы маленькими кубиками.
2. Разотрите масло. Постепенно добавляйте в масло сахар, желтки от яиц, муку (перемешанную с пекарским порошком) и сливки.
3. В массу добавьте бананы и ванильный сахар.
4. Взбейте белки от яиц в хорошую пену и влейте в тесто. Тщательно, но осторожно, перемешайте тесто.
5. Смажьте форму для выпекания маслом или маргарином. Выложите тесто в эту форму.
6. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поставьте кекс в середину духовки. Оставьте его на 40-50 минут.