Вкусные куриные шарики в сливочном соусе

Куриные шарики в изысканном сливочном соусе - очень вкусное и оригинальное решение для семейного ужина. Изюминку придает этому блюду способ приготовления, с помощью которого курица получается сочная и мягкая, пробуждая аппетит даже своим запахом.

Вам понадобится

• - 500 г куриной грудки без кожи и без кости;
• - 1 яйцо;
• - 1 луковица;
• - 200 мл. сливок (20 %);
• - 2 зубчика чеснока;
• - 200 г твердого сыра
• - соль по вкусу;
• - перец черный молотый по вкусу.

Инструкция

1. Куриное филе промойте и немного отбейте, чтобы убрать жесткость из грудки, и порежьте на мелкие куски.
2. Лук почистите, мелко нашинкуйте и добавьте к куриному мясу. В получившийся фарш добавьте соль и перец.
3. Яйцо взбейте в отдельной посуде, чтобы получилась воздушная пена, и добавьте к измельченной грудке и луку. Нагрейте в горячей духовке форму для запекания, смажьте ее сливками. Из готового куриного фарша сформируйте шарики и выложите их на смазанную форму.
4. Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Выпекайте куриные шарики 15 – 20 минут. Пока готовятся шарики, приготовьте соус. Сыр натрите на терке, как можно мельче. Добавьте к сыру измельченный чеснок и смешайте с оставшимися сливками.
5. Достаньте форму с шариками, залейте соусом и поставьте еще на 20 минут в духовку. Куриные шарики лучше подавать к столу в горячем виде.