Салат по-шведски

Легкий морской салат понравится любителям рыбных блюд. Он очень полезный и низкокалорийный. Салат с блюдом из вареных овощей и фасоли будет отлично смотреться на обеденном столе. Незабываемый вкус поразит даже самого изысканного гурмана.

Вам понадобится

• - 1 вареный омар или краб
• - 1 баночка консервированной спаржи
• - 1 баночка зеленого горошка
• - 3 помидора
• - листья салата
• - 16 вареных хвостов речных раков
• - 200 г очищенных вареных креветок
• - 20 вареных мидий
• - 200 г грибов бланшированных или консервированных, нарезанных ломтиками
• Соус:
• - 2 ст. л. уксуса
• - 6 ст. л. оливкового масла
• - соль, перец, щепотка тимьяна

Инструкция

1. Слейте отвар со спаржи и горошка. Вскройте омаров или крабов, извлеките мякоть. Нарежьте помидоры соломкой.
2. Приготовьте соус. Для этого смешайте уксус, оливковое масло, соль, перец и тимьян. Все хорошо перемешайте.
3. Выложите большое сервировочное блюдо листьями салата. Разложите все ингредиенты на блюдо, расположив их отдельным букетом или перемешав вместе.
4. Полейте частью соуса, а оставшийся подайте в соуснике.