Закуска в булочках

Приготовьте булочки с начинкой по беспроигрышному рецепту. Отличное блюдо для быстрого перекуса, также подойдет для закуски на любой праздничный стол.

Вам понадобится

• - булочки для бутербродов 4 шт;
• - соцветия брокколи 200 г;
• - грибы 150 г;
• - твердый сыр 200 г;
• - копченая колбаса 200 г;
• - растительное масло;
• - зелень;
• - перец, соль.

Инструкция

1. Капусту залить кипятком на 15 минут, воду слить, отделить на мелкие соцветия. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. Колбасу мелко нарезать, на отдельной сковороде слегка обжарить на масле, добавить капусту и жарить 1-2 минуты, посолить и приправить черным молотым перцем. Сыр натереть на мелкой терке.
3. У булочек срезать верхушки, вырезать мякиш. Заполнить булочку так: сыр - капуста с колбасой - грибы - сыр. Запечь в предварительно разогретой духовке до 180оС до расплавления сыра, примерно 3-5 минут. При подаче посыпать зеленью.