Маисовое печенье

Солнечный цвет выпечки невероятно радует глаз. Печенье из маиса очень нежное, просто тает во рту. Такое печенье отлично подойдет к семейному чаепитию или к приходу гостей.

Вам понадобится

• - мука маисовая 350 г;
• - сливочное масло 250 г;
• - крахмал 200 г;
• - сахар 130 г;
• - яйцо (желток) 3 шт;
• - разрыхлитель 2 ч.л;
• - миндальная настойка 2 ст.л;
• - цедра лимона.
• Для украшения
• - мелкий сахар, сахарная пудра, корица.

Инструкция

1. Мягкое сливочное масло, желтки и сахар соединить, взбить миксером. Добавить натертую цедру, миндальную настойку и разрыхлитель, все тщательно перемешать.
2. Просеять муку и крахмал, замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
3. Тесто разделить на кусочки величиной с грецкий орех ( или можете придать любую форму, по вашему вкусу). Скатать шарик, обмакнуть в сахар. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 200оС духовке 15-20 минут. Затем посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.