Куриное филе, тушеное в пиве

Куриное филе, тушеное в пиве – хорошая идея для праздничного стола. Особый аромат придают специи, а легкую горчинку - пиво. Гости останутся довольны не только названием блюда, но и вкусом.

Вам понадобится

• - 800 г куриного филе;
• - 400 г шампиньонов;
• - 2 морковки;
• - 1 луковица;
• - 0,5 литра пива;
• - 100 г зеленого горошка;
• - 2 зубца чеснока;
• - 2 ст. ложки сметаны;
• - масло растительное;
• - перец черный;
• - базилик;
• - майоран;
• - соль.

Инструкция

1. Нарезать соломкой лук и морковь. Обжарить на растительном масле. В обжаренные овощи добавить зеленый горошек. Грибы отварить.
2. Куриное филе помыть, дать стечь воде, порезать на мелкие куски. Соединить с обжаренными овощами, посолить и поперчить по вкусу. Добавить грибы.
3. Поместить в керамические горшочки, тушить 10 минут при температуре 180 градусов.
4. Через 10 минут температуру в духовке снизить до 140 градусов, закрыть горшочки крышками. Продолжать тушить ещё 25 минут.
   
   
5. Через 25 минут добавить сметану, чеснок и зелень, продолжать тушить еще 10 минут. Подавать на стол в горшочках.