Грейпфрутовый салат

Очень свежий и солнечный салат, который заставит улыбнуться даже самого унылого человека. Он оригинален в подаче и изысканный на вкус. Более того, этот салат невероятно полезен и взрослым, и детям.

Вам понадобится

• - 1 шт. грейпфрута
• - 100 г чернослива
• - 250 г куриного филе
• - 65 г кедровых орехов
• - майонез по вкусу

Инструкция

1. Подогрейте сковородку и обжарьте кедровые орехи в течение нескольких минут до приобретения золотистого цвета.
2. Нарежьте чернослив не мелко, чтобы попадались крупные кусочки. Филе из курицы нарежьте кубиками.
3. Очистите грейпфрут следующим образом: для того чтобы сохранить кожуру фрукта в первозданном виде, разрежьте, стараясь не затронуть мякоть, снимите верхнюю часть, а из оставшегося грейпфрута аккуратно выньте сердцевину.
4. Уберите тонкую пленку с мякоти фрукта (она придает ему ненужную горечь) и измельчите дольки. Соедините все ингредиенты салата воедино. Добавьте майонез и перемешайте.
5. Подайте салат, выложив его в вазочки, сделанные из грейпфрута. По желанию можно сделать узор на них. При помощи ножа вырежьте небольшие треугольники по краю кожуры. Украсьте салат кедровыми орехами. Салат готов для подачи на стол!