Кофейный кекс с бананом

Кофе - оказывается этот самый востребованный напиток среди людей, можно не только пить, но и есть! Кофе может пригодиться для приготовления самых разнообразных блюд. Блюдо обязательно понравится гостям вашего вечера.

Вам понадобится

• - 2 ст. пшеничной пекарской муки
• - 0,5 ст. пюре из свежих бананов
• - 1/4 ст. сахарного песка
• - 1/4 ст. обезжиренного молока
• - 1/4 ст. крепкого черного кофе
• - разрыхлитель, ванилин, соль

Инструкция

1. В неглубокой керамической миске соедините пшеничную муку, сахарный песок, соль и разрыхлитель. Добавьте масло и взбейте вместе с мучной смесью блендером. В отдельной посуде приготовьте банановое пюре (просто разомните вилкой спелый) банан и взбейте его с теплым молоком, ванилью и крепким кофе.
2. Добавьте полученную смесь из второй миски к маслу с мукой и замесите влажное тесто. Выложите его на припорошённую мукой поверхность стола и, формируя плоский круг, тонко раскатайте.
   
3. Порежьте корж на треугольники равного размера и, выложив тесто на противень, отправьте печься в духовой шкаф, разогретый до 220 градусов, на 15-18 минут.