На какое-то время о чайном грибе подзабыли, но сегодня мода на него вновь возвращается, но найти заветный кусочек не так-то просто. Оказывается, вырастить чайный гриб можно довольно легко.


Для того чтобы вырастить это чудо с нуля, достаточно забыть на какое-то время о чайной заварке, и тогда на ней появиться скользкая пленка, которая через месяц-полтора превратиться в плотный гриб. Для приготовления двух литров раствора нужно взять две чайные ложки черного чая, заварить их и поставить в теплое место. Появившуюся плесень аккуратно вынуть и поместить в крепкую свежую заварку. Эту операцию следует проводить до тех пор, пока плесень не превратится в плотненькую лепешку. Потом поместите лепешку на некоторое время в яблочный уксус, а затем в сладкий чай. Настаиваться напиток должен около недели, потом его можно пить.


Гораздо быстрее и проще вырастить чайный гриб из кусочка, который уже имеется. Поместите его в слабый чай, добавьте по вкусу сахар и настаивайте около семи дней. По мере употребления напитка добавляйте в него сладкий чай. Постепенно гриб будет расти, у него появятся новые слои. Уход за чайным грибом несложен, самое главное мыть банку, в которую он помещен, и менять чай. Сам гриб нужно мыть раз в две-три недели теплой проточной водой.


Этот напиток очень полезен. Пить его нужно по два-три стакана в день после еды. Чайный гриб нормализует давление, является отличным антибиотиком, полезен для сердца и сосудов, а также обладает еще множеством полезных свойств. Желательно употреблять его в течение двух месяцев, после чего нужно сделать перерыв, чтобы избежать раздражения желудка.