Пирожные «Яблочное наслаждение»

Нежные, в меру сладкие, мягкие пирожные. Их очень легко готовить. Самое главное - пирожные «Яблочное наслаждение» можно готовить не только в духовке, но даже на сковородке.

Вам понадобится

• - 450 г муки;
• - 200 г сахара;
• - 150 г сливочного масла;
• - 130 г йогурта без вкусовых добавок;
• - 4 яблока;
• - 1 яйцо;
• - пакетик разрыхлителя для теста;
• - щепотка соли, сахарная пудра.

Инструкция

1. Смешайте муку с 80 г сахара, добавьте яйцо, порезанное сливочное масло, йогурт, соль и разрыхлитель. Вымесите однородное тесто. Поделите тесто на две части - одна должна быть больше второй.
2. Большую часть теста раскатайте в тонкий пласт, выложите в форму, смазанную маслом, или сковородку, застеленную бумагой для выпечки. Сделайте бортики.
3. Промойте яблоки, очистите от кожуры, порежьте тонкими пластинками, выложите на тесто сверху. Посыпьте яблоки остатками сахара.
4. Вторую часть теста раскатайте, прикройте ею пирог, защипните бортики. Выпекайте полчаса в духовке при температуре 180 градусов. На сковородке тесто будет готовиться дольше, прикройте его пекарской бумагой, закройте крышкой.
5. Остудите пирог, освободите от пекарской бумаги, порежьте на порционные пирожные. Сверху посыпьте сахарной пудрой. Еще при желании такие пирожные можно покрывать сладкой глазурью.