Большие тонкие блины - легко и просто

Если у вас раньше не получались тонкие и большие (во всю сковороду) блины, обратите внимание на этот простой рецепт. Именно по нему я научилась их готовить. Блины получаются вкусные и сытные.

Вам понадобится

• Основные ингредиенты:
• - яйца (2 шт.);
• - молоко (2 стакана);
• - сахар (2 ст.л.);
• - мука (10 ст.л.);
• - соль (1 ч.л.);
• - подсолнечное масло (1 ст.л.).
• Для обжарки:
• - подсолнечное масло.
• Для смазывания:
• - сливочное масло.
• Дополнительные ингредиенты к блинам (по желанию):
• - сметана;
• - варенье;
• - мёд.

Инструкция

1. В большую емкость разбиваем два яйца.
2. Добавляем 10 столовых ложек муки. Перемешиваем. Чтобы не появились комочки, муку желательно предварительно просеять через сито.
3. Добавляем сахар (2 столовые ложки). Перемешиваем.
4. Добавляем соль (1 чайную ложку). Перемешиваем.
5. Добавляем в тесто подсолнечное масло (1 столовая ложка).
6. И в последнюю очередь вливаем молоко (2 стакана). Перемешиваем. Получается жидкое тесто.
7. Разогреваем сковороду (слабый огонь), предварительно смазав ее растительным маслом, и начинаем выпекать. Используем половник или большую ложку для того, чтобы выливать тесто на сковородку. Делать это нужно очень аккуратно. Позвольте тесту заполнить всё дно сковородки. Пропеките с одной стороны (несколько минут), далее аккуратно лопаточкой переверните на другой бок.
8. Готовые блины выкладывайте на тарелку один на другой. Каждый блин обильно промазывайте сверху сливочным маслом.
9. Блины готовы, можно подавать к столу! По этому рецепту блины получаются очень вкусными сами по себе. Как дополнение к готовому блюду, можно порекомендовать сметану, варенье, джем или мёд.