Яблочно-рисовый пудинг

Яблочно-рисовый пудинг - очень легкое ароматное лакомство, которое можно приготовить на завтрак. Сам рецепт достаточно простой, но пудинг по нему получается невероятно вкусным, перед подачей вы можете полить его любым сладким сиропом.

Вам понадобится

• - 4 яблока;
• - 100 г риса;
• - 100 мл сливок;
• - по 4 ст. ложки маргарина, фруктового или ягодного джема, сахара;
• - 1 яйцо;
• - 1 ч. ложка соды;
• - уксус.

Инструкция

1. Средние по размеру яблоки аккуратно очистите от кожицы, удалите серединку с косточками - воспользуйтесь специальным ножом, так как яблоки при этом должны остаться целыми.
2. Формочки для пудинга промажьте маргарином, в каждую положите по яблоку. Залейте в середину яблока фруктовый соус или джем - серединки должны полностью им заполниться.
3. Отварите рис до состояния каши, добавьте в него яйцо.
4. Отдельно смешайте сливки с сахаром, добавьте соду, погашенную уксусом. Взбейте смесь при помощи миксера, должна получиться густая пена. Добавьте эту пену к рису, снова взбейте миксером.
5. Выложите массу в форму к яблокам, заполнив ею все свободное пространство. Поставьте пудинг в духовку, готовьте при 140 градусах - сверху должна образоваться золотистая корочка. Ароматный яблочно-рисовый пудинг готов, подавайте теплым.