Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Попробуйте свинину в кисло-сладком соусе с ананасами. По процедуре приготовления блюдо напоминает простой гуляш, но мы добавили ананасы и соус, и получилось совершенно новое и интересное блюдо на обед.

Вам понадобится

• - 700 г мяса;
• - 1 морковь;
• - 200 г консервированных ананасов;
• - 1 болгарский перец;
• - 100 мл. соевого соуса;
• - 100 мл. томатного сока;
• - 1,5 ст. ложки муки;
• - 1 ст. ложка крахмала;
• - 2 ст. ложки сахара;
• - 2 ст. ложки 9% уксуса;
• - растительное масло;
• - перец черный;
• - соль.

Инструкция

1. Подготовить мясо. Помыть, дать стечь воде и нарезать брусочками.
2. Готовим маринад для мяса. Крахмал перемешать с мукой, добавить соевый соус. Нарезанное мясо поместить в миску с маринадом, оставить мариноваться на 20 минут.
3. Болгарский перец нарезать соломкой. Морковь натереть на терке для корейской морковки. На растительном масле обжарить морковь, сладкий перец, через пять минут добавить ананасы, нарезанные кубиками.
4. Отдельно обжарить слегка замаринованное мясо до образования корочки.
5. Готовим кисло-сладкий соус. Соединить томатный сок, уксус, сахар все перемешать.
6. Поместить в жаровню все ингредиенты, залить кисло-сладким соусом. Поставить на огонь и тушить на медленном огне 20 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
   
7. Готовое блюдо подавать горячим с картофелем или макаронами.