Гренки с грибами на гриле

Белые грибы, жареные на гриле, – необычная составляющая тостов с сыром. Хрустящие гренки с жареными грибами и сыром – любимые бутерброды в Баварии. Блюдо отлично сочетается с салатами из цветной капусты.

Вам понадобится

• - 80 мл. оливкового масла;
• - 2 зубчика чеснока;
• - 10 белых грибов;
• - 90 г сыра;
• - 10 гренок;
• - 3 веточки петрушки.

Инструкция

1. Готовим соус для грибов. Тщательно размешиваем давленый посоленный чеснок с черным перцем и оливковым маслом.
2. Промываем и чистим белые грибы. Все грибочки разрезаем на красивые половинки.
3. Аккуратно натираем смесью из чеснока и оливкового масла наши половинки белых грибов. Оставляем их минут на 15 пропитаться соусом.
4. Выкладываем половинки грибов на хорошо разогретую решетку гриля и прожариваем. Когда грибы подрумянятся с одной стороны, переворачиваем на другую и при помощи ложки немного смазываем поджаренные грибы оставшимся чесночным соусом.
5. Готовим 10 гренок из белого хлеба. На каждую горячую гренку из белого хлеба посыпаем заранее натертый на крупную терку сыр.
6. Поверх сыра выкладываем две половинки гриба «валетом». Делать это надо быстро, чтобы расплавившийся сыр склеил бутерброд.
7. На стол подаем гренки, украшенные веточками петрушки.