Целая курица с лимонами

Лимон в кулинарии используется достаточно часто. С ним пекут пироги, готовят рыбные и мясные блюда. Его подают к чаю и к крепким напиткам. Сегодня рассмотрим рецепт приготовления курицы целиком с лимонами. Готовить несложно, вкус и внешний вид курочки получается отменный.

Вам понадобится

• - курица целая – 1 шт.;
• - лимон – 4-5 шт.;
• - веточка розмарина – 2-3 шт.;
• - масло сливочное – 30 г;
• - картофель свежий – 5 шт.;
• - соль и перец по вкусу.

Инструкция

1. Подготовьте духовку, нагрейте ее до 200 градусов. Курицу промойте, смажьте снаружи солью и перцем.
2. Лимоны помойте и разрежьте пополам. Крупные поделите на три части. Сложите лимонные куски внутрь курицы, сверху птицу облейте соком лимона. Ноги и крылья тушки свяжите и подогните.
3. Картофель помойте, очистите и порежьте пополам. Разложите картофельные половинки вокруг курицы на противне. Обсыпьте все розмарином. Масло растопите и полейте на полуфабрикат. Запекайте картофель и курицу целиком в лимонах в течение часа. Готовое блюдо немедленно предложите для дегустации.