Вам понадобится
  • Тесто
  • - 4 ст. муки.
  • - 500 г кефира;
  • - 2 яйца;
  • - 200 г сахарного песка;
  • - 1 ч.л. разрыхлителя или соды? гашенной уксусом.
  • Начинка
  • - 2 ст. кокосовой стружки;
  • - 200 г любых нежирных сливок;
  • - 1 пачка ванильного сахара;
  • - 100 г сахарного песка.
Инструкция
1
Смешайте кефир, яйца, соду, сахарный песок и муку. Замесите тесто. Затем выложите готовую основу в форму для выпекания.
2
Приготовьте начинку. Для этого смешайте сахарный песок, ванильный сахар и кокосовую стружку. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Получившуюся начинку выложите на тесто.
3
Выпекайте пирог приблизительно 20-25 мин. Готовую горячую выпечку сверху украсьте взбитыми сливками и кокосовой стружкой.