Блины с шоколадом

Шоколад является ценным источником энергии. Он способен поднять настроение, помочь избавиться от депрессии, укрепить сердечно-сосудистую систему и иммунитет. Шоколад можно приготовить и самостоятельно из какао, сахара и молока. Полученная смесь прекрасно подойдет, например, в качестве начинки для блинчиков. Такой десерт наверняка порадует любую сладкоежку.

Вам понадобится

• Для блинов:
• - молоко 150 мл
• - мука 100 г
• - яйцо 2 шт.
• - сливочное масло
• - соль
• Для начинки:
• - порошок какао 40 г
• - мука 40 г
• - сахар 150 г
• - молоко 500 мл
• - ванилин

Инструкция

1. Тщательно взбейте яйца. Добавьте муку, молоко, щепотку соли с кусочек сливочного масла. Замешайте тесто до получения однородной массы. После чего выпекайте блинчики на сковороде.
2. Просейте какао и муку, соедините их с сахаром и ванилином. Смешайте массу с несколькими ложками молока, следя за тем, чтобы не образовывались комочки. После чего постепенно разбавьте смесь оставшимся молоком.
3. Готовьте крем на медленном огне в течение трех минут. Сладкую массу необходимо постоянно помешивать.
4. Намажьте блины шоколадным кремом, сверните их в трубочку и подавайте на стол.
5. Блины можно посыпать какао и порубленными ядрами миндаля, или подавать их со взбитыми сливками.