Салат с языком (слоями)

Этот вкусный и несложный салат сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Салат с языком - настоящий деликатес, который оценят все без исключения. Гости вашего праздника обязательно попросят рассказать рецепт приготовления столь простого и очень вкусного салата.

Вам понадобится

• - 500 г языка (говяжьего или свиного);
• - 1 банка маринованных резанных шампиньонов;
• - 3-4 маринованных огурца;
• - 4 яйца;
• - 70 г сыра;
• - замороженный зеленый горошек;
• - майонез;
• - горчица.

Инструкция

1. Положите промытый с помощью щетки язык в кастрюлю и поставьте вариться.
2. Когда вода закипит, добавьте соль. Если образовалась пена – снимите ее с помощью шумовки. Продолжайте варить в течение 3 часов на медленном огне.
3. Готовность языка легко определить с помощью вилки или ножа – если он без труда прокалывается – он готов.
4. Разморозьте горошек. Готовый язык залейте прохладной водой и очистите. Порежьте его мелкими кусочками.
5. Отваренные яйца и сыр натрите на терке. Смешайте майонез с горчицей. Пропорцию сделайте на ваш вкус.
6. Выкладывайте салат слоями в таком порядке (каждый слой смазывайте майонезом): грибы, язык, огурцы, яйца и сыр. Украсьте блюдо сверху зеленым горошком.