Французский салат с авокадо и семгой

Этот быстрый и изумительно легкий салат берет свое начало во Франции. Слабосоленая семга отлично сочетается со спелым авокадо, укропом и сливочным сыром. Идеально подходит для заправки нежный йогурт, креветки же способны украсить и дополнить этот замечательный французский салат.

Вам понадобится

• На две порции:
• - йогурт — 2 ст.л.;
• - петрушка свежая;
• - креветки — 10 шт;
• - веточки укропа — 2 шт;
• - сыр сливочный — 50 г;
• - семга слабосоленая — 50 г;
• - авокадо спелый — 1 шт.

Инструкция

1. Промойте фрукты под проточной водой. Острым ножом разрежьте авокадо напополам и достаньте косточку. Ложкой выньте мякоть, а косточку выкиньте. Погружным блендером сделайте пюре из мякоти авокадо.
2. Порежьте семгу на маленькие куски. Возьмите какую-нибудь глубокую миску средних размеров и поместите туда кусочки рыбы. Рыбу смешайте с сыром и добавьте к ним укроп и авокадо.
3. Заправьте йогуртом. Отварите и очистите от панциря креветки. Начинку выложите лодочкой, украсьте листиками петрушки и приготовленными ранее креветками.
4. Вам удалось приготовить замечательный французский салат с семгой и авокадо. Подавать блюдо можно либо охладив в холодильнике, либо сразу после приготовления.