Мини-пицца

Желаете порадовать своих родных и близких быстрой пиццей? Аппетитная и быстрая в приготовлении мини-пицца обязательно поразит всех своим неповторимым вкусом. Пиццу можно взять с собою на пикник и перекусить после долгой прогулки.

Вам понадобится

• - 25 г дрожжей свежих
• - 50 г масла сливочного
• - 1 кг муки
• - 300 г любого фарша
• - 2-3 зубчика чеснока
• - крупный лук
• - 1 ст. л. томатной пасты
• - 250 мл молока
• - 1 ч. л. соли
• - перец
• - 20-30 г сыра

Инструкция

1. В теплом молоке растворит соль с сахаром, а потом добавить и растворить дрожжи. По желанию можно добавить приправы. Добавить растопленное (не горячее) масло и высыпать муку.
2. Вымесить мягкое, не липнущее к рукам. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место, пока тесто не поднимется. За время выстаивания нужно перемять его один раз.
3. Фарш обжарить, добавить измельченные лук и чеснок, томатную пасту, посолить, поперчить, потомить 4-5 минут, снять с огня.
4. Поднявшееся тесто разделить частей (с этого количества теста получается, примерно, 8 пицц). Отрываем от теста кусок с ладонь, формируем в виде шара, кладем на противень и придавливаем, чтобы лепешка была не более 1 см. Получившиеся лепешки нужно разложить на расстоянии друг от друга 5 см, дать им постоять в теплом месте минут 10.
5. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить на лепешки фарш, тертый сыр и выпекать минут 20.