Суп из плавленого сырка: простой рецепт на скорую руку

Существует множество вариантов сырного супа. Если у вас совсем мало времени на готовку, можно приготовить на скорую руку суп из плавленого сырка: получается вкусно, необычно и быстро!

Вам понадобится

• - плавленый сырок – 2 шт.;
• - лук – 2 шт.;
• - картофель – 3-4 шт.;
• - морковь – 1-2 шт.;
• - растительное масло;
• - соль;
• - черный перец;
• - зелень.

Инструкция

1. Вскипятите в кастрюле полтора-два литра воды. Промойте и почистите картофель, нарежьте соломкой или кубиками, положите в кастрюлю.
2. Возьмите любые плавленые сырки, натрите на терке или порежьте на мелкие части. Опустите измельченные сырки в кипящую воду и помешайте до растворения. Попробуйте и подсолите воду.
3. Почистите морковь и репчатый лук. Морковку нарежьте на тонкие полосочки или натрите на крупной терке. Лук мелко нашинкуйте. Налейте растительное масло на сковороду, подождите, чтобы разогрелось. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Незадолго до готовности картофеля добавьте все содержимое сковороды в кастрюлю. Прокипятите 2-3 минуты – и суп из сырка готов! При подаче на стол суп можно поперчить и посыпать любой мелко нарезанной зеленью: укропом, петрушкой, кинзой, перьями зеленого лука и молодого чеснока.