Наггетсы с сыром и зеленью

Вкусные хрустящие наггетсы можно приготовить в домашних условиях - это просто! Наггетсы можно готовить как на сковородке, так и во фритюре, только надо не забывать удалять при помощи бумажных салфеток излишки жира.

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - 500 г куриного филе;
• - 100 г зернистой горчицы;
• - 100 г панировочных сухарей;
• - 50 г твердого сыра;
• - 50 г укропа;
• - 2 яйца;
• - 1 луковица;
• - соль, черный молотый перец.

Инструкция

1. Мелко порежьте куриное филе, а лучше пропустите его через мясорубку. Очистите луковицу, мелко нарежьте. Укроп нашинкуйте. Потрите сыр на мелкой терке.
2. Сложите в миску зелень, куриный фарш, лук, сыр, добавьте соль, специи, горчицу, тщательно перемешайте. Вот и получился фарш для будущих наггетсов.
3. Яйца вбейте в отдельную миску, взбейте венчиком до однородной консистенции. В него надо окунать куриные котлетки.
4. Сформируйте из фарша наггетсы размером с коробок спичек. Окуните во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.
5. Выложите наггетсы с сыром и зеленью на разогретую сковородку в подсолнечное масло, обжарьте с двух сторон до готовности. Со сковородки выкладывайте наггетсы на бумажную салфетку, удаляя лишний жир. К таким котлеткам идеально подходит чесночный соус, который можно приготовить самостоятельно из майонеза или сметаны с добавлением измельченного свежего чеснока и специй по вкусу.