Манный десерт с клубникой

Десерт из манки с клубникой на основе кокосового молока и ванили, порадует всех домашних и гостей. Приготовления десерта потребует некоторого времени. Указанного количества продуктов хватит на 4 порции.

Вам понадобится

• - крупа манная - 75 г;
• - сахар - 4 ст. л.;
• - молоко кокосовое - 250 мл;
• - ванильный сахар - 20 г;
• - клубника - 200 г;
• - масло сливочное - 1 ч. л.;
• - миндаля (лепестки) - 2 ст. л.;
• - фисташки (несоленые) - 2 ст. л.

Инструкция

1. Сахар с помощью кофемолки превратите в пудру.
2. Клубнику промойте, удалите плодоножки. Каждую ягоду разрежьте вдоль на две части. Уложите половинки на большую тарелку и равномерно засыпьте сахарной пудрой. Оставьте на 10-15 минут.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте манку 5-7 минут, постоянно помешивая.
4. Фисташки измельчите до состояния крупной крошки.
5. Кокосовое молоко поставьте на огонь, добавьте ванильный сахар и доведите до кипения. Медленно, тонкой струйкой всыпьте в молоко манку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варите смесь до загустения. Затем всыпьте молотые фисташки. Когда смесь станет очень вязкой, снимите с огня и слегка охладите.
6. В креманки выложите немного ягод с сахарной пудрой. Сверху выложите смесь манки и орехов, затем снова немного ягод и снова манную смесь. Украсьте десерт свежими ягодами, лепестками миндаля и листочками мяты. Поставьте блюдо в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита.