Карпаччо из ананаса

Ананас - фрукт, который известен своей способностью сжигать жиры, поэтому он входит в состав многих блюд для худеющих. А я делаю из ананаса карпаччо - вкусно и за фигуру можно не беспокоиться. Кроме того, в этом фрукте содержится много полезных веществ и витаминов: A, E, PP, B.

Вам понадобится

• - 1 ананас,
• - 0,5 стакана сахара,
• - 2 ст. л. белого рома,
• - ванилин,
• - чуть меньше стакана воды,
• - несколько горошин душистого перца.

Инструкция

1. Ананас нарезать тонкими, полупрозрачными ломтиками вдоль и выложить в форму. Добавить ванилин и перец горошком.
2. Сахар смешать с водой и поставить на плиту. Варить, пока сироп не начнет пузыриться. Снять с огня и аккуратно, тонкой струйкой вылить на ананас.
3. Затем влить ром, закрыть форму пищевой пленкой и, когда сироп остынет, поместить все в холодильник. Если вам не терпится попробовать получившееся блюдо, оставьте на несколько часов. Но будет лучше, если сироп простоит в холодильнике всю ночь.