Пряный десерт с тыквой и сыром

Предлагаю попробовать приготовить невероятно вкусный многослойный десерт из тыквы, сыра и специй. Специи придадут блюду пряность и великолепный аромат. Указанного количества продуктов хватит на 4 порции.

Вам понадобится

• - мягкий сливочный сыр - 250 г;
• - тыква - 200 г;
• - ванилин - 1 ч. л.;
• - сахар - 100 г;
• - мускатный орех молотый - 0,5 ч. л.;
• - корица - 0,5 ч. л.;
• - гвоздика молотая - 0,5 ч. л.;
• - йогурт классический - 100 г;
• - мед - 0,5 ч. л.;
• - грецкие орехи (очищенные) - 50 г.

Инструкция

1. Тыкву очистите от семян и кожуры, порежьте кубиками и отварите до мягкости.
2. Выньте тыкву из воды, обсушите. Перемешайте все специи и засыпьте ими тыкву, оставьте на 10 минут. Затем измельчите тыкву блендером до состояния пюре.
3. С помощью кофемолки превратите сахар в сахарную пудру. Соедините сыр с сахарной пудрой и ванилином. Хорошо взбейте смесь миксером. Затем добавьте в сырную смесь тыквенное пюре. Перемешайте.
4. Грецкие орехи измельчите блендером до состояния крупной крошки (или порубите ножом).
5. Соедините йогурт с медом, перемешайте.
6. В подготовленные глубокие креманки (или стаканы) выложите 2-3 ст. л. тыквенного пюре с сыром, сверху выложите несколько ложек йогурта, посыпьте грецкими орехами, повторите слои в том же порядке еще раз. Поставьте креманки в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол украсьте десерт листиками мяты.