Конфеты «Шоколадница»

В магазинах довольно большой ассортимент конфет. Можно выбрать абсолютно любые по своему вкусу. А я хочу вам предложить самим попробовать приготовить конфеты. Они будут намного полезней и качественней, чем из магазина, и вкусней.

Вам понадобится

• - 150 г шоколадной пасты,
• - 200 г творожного сыра,
• - 1/4 стакана молока,
• - 1 ч. л. желатина,
• - 250 мл жирных сливок,
• - 400 г горького шоколада.

Инструкция

1. Желатин предварительно разводим в небольшом количестве холодной воды (2 ст. л.), оставляем для набухания.
2. Сливки взбиваем до тех пор, пока не образуется густая пена. Шоколадную пасту хорошенько трем с сыром. Как только желатин набухнет, необходимо его чуть-чуть подогреть, но не кипятить. Еще теплым смешиваем с шоколадно-сырной массой. К данной массе выкладываем взбитые сливки.
3. Берем формочки для конфет. В каждую наливаем немного горького шоколада. Он должен быть растоплен. Ставим в холодильник.
4. Когда увидели, что слой застыл, можно выкладывать на него приготовленную массу. Опять ставим в холодильник, чтобы масса застыла. Сверху поливаем еще одним слоем шоколада и опять отправляем в холодильник.
5. Охлажденные конфеты осторожно извлекаем из формочек и перекладываем в десертную вазочку.