Чизкейк в горошек

Чизкейки существуют разных видов, с разными наполнителями. Если подключить к приготовлению чизкейка фантазию, десерт станет настолько красивым, что сможет украшать праздничный стол. Чизкейк в горошек - оригинальный и красивый десерт, который прост в приготовлении.

Вам понадобится

• - 250 г печенья;
• - 240 г сметаны;
• - 200 г сахара;
• - 60 г черного шоколада;
• - 50 г сливочного масла;
• - 2 яйца;
• - 2 ст. ложки какао-порошка;
• - 1,5 ч. ложки ванильного экстракта.

Инструкция

1. Печенье раскрошите как можно мельче. Добавьте к нему 2 ст. ложки сахара и какао-порошок. Смешайте, вылейте растопленное сливочное масло, размешайте до однородности.
2. Промажьте форму для запекания маслом, выстелите пергаментом. Выложите на дно тесто из печенья, прижмите поплотнее.
3. Приготовьте крем для чизкейка. Взбейте яйца с сахаром, добавьте экстракт ванили, сметану. Переложите половину смеси в отдельную емкость.
4. Растопите в микроволновой печи шоколад, добавьте в отложенную половину крема, перемешайте.
5. Выложите светлую половину крема на основу из печенья. Вторым шоколадным кремом сделайте сверху горошек на белом фоне - воспользуйтесь кондитерским мешком.
6. Уберите форму в духовку, выпекайте 1 час при 150 градусах. Спустя час чизкейк в горошек готов, можете сразу подавать его к столу или же дать ему остыть.