Пицца шоколадная с ягодами

Если вы гадаете, что бы приготовить новенького на детский праздник, попробуйте сделать шоколадную пиццу. От этого необычного блюда большинство детей обычно приходят в восторг.

Вам понадобится

• Продукты для коржа:
• - Мука – полстакана;
• - Сливочное масло – 50 г;
• - Разрыхлитель – пол-чайной ложки;
• - Сахар – 1 стакан;
• - Кусочки черного шоколада – 90 г;
• - Яйца – 2 шт.;
• - Ванильный экстракт – 1 ч.л.;
• - Соль – по вкусу.
• Продукты для глазури:
• - Кулинарные сливки для взбивания;
• - Ванильное мороженое – 2 стакана;
• - Пудра сахарная – 1 ст. л.;
• - Фрукты, ягоды для украшения;
• - Мягкие конфеты разных цветов.

Инструкция

1. Духовку включаем, чтобы она успела разогреться. Приготовить круглую разъемную форму или диск для выпекания пиццы.
2. Смешать в отдельной емкости разрыхлитель, соль и муку. Растопить на паровой бане сливочное масло и шоколад до однородной массы. С бани снять, добавить ванильный экстракт, взбитые яйца, сахар.
3. Добавляем к шоколадной смеси муку. Тесто тщательно вымешать до однородного состояния. Готовое тесто надо перелить в форму и поставить в духовку, которая как раз должна успеть разогреться.
4. Корж печется довольно быстро, минут 13-15, готовность проверять зубочисткой. Выпеченный корж достаем из духовки и ставим остывать – при комнатной температуре понадобится дать постоять ему около часа. Остывший корж на полчаса убрать в холодильник.
   
5. В большой миске взбиваем сливки с сахарной пудрой. Подготовить мороженое: его надо достать из морозилки и слегка размягчить. Его наносят на охлажденный корж сверху – толщина слоя должна быть приблизительно 1 см.
   
6. Украсить шоколадную пиццу взбитыми сливками, маленькими конфетками разных цветов, можно использовать кокосовую стружку, кондитерскую посыпку. Эффектно выглядит сладкая пицца, украшенная свежими ягодами или фруктами.