Очень вкусное жаркое

Это жаркое нравится всей семье. Готовить его легко, а результат получается очень вкусным. Из приведенного количества продуктов получится шикарный ужин на 3 персоны.

Вам понадобится

• - 400 г картофеля;
• - 2 луковицы;
• - 400 г куриных желудков;
• - 6 горошин черного перца;
• - 150 г жирной сметаны;
• - 150 мл. сливок (22% жирности);
• - 3 -5 шампиньона.

Инструкция

1. С промытых желудков уберите лишние пленочки. Нарежьте их на мелкие полоски. Вымытый и почищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. А очищенные луковицы – кольцами. Если лук крупный, то порезать лучше четвертинками. Слегка пассеруйте лук на сковороде.
   
2. Смешайте порезанные овощи и желудки в одной посуде, добавьте соль и сдобрите все сметаной. Разложите все по глиняным горшочкам.
3. Грибы промойте и порежьте тонкими пластинками. Закройте грибами картофель. Закиньте в посуду для приготовления жаркого перец и залейте все сливками.
4. Закрытые горшочки отправьте в духовой шкаф и включите духовку на 200 градусов. Готовьте жаркое в течение часа.
5. Подавать его нужно горячим, а украсить можно порубленной зеленью.