Рецепт разноцветного овощного салата

Что может быть также полезно, вкусно и просто в приготовлении, как овощной салат? А что, если его ещё сделать ярким и разноцветным, чтобы он и по внешнему виду стал одним из самых любимых ваших блюд? Быстрый и вкусный, самый полезный овощной салат понравится всем без исключения.

Вам понадобится

• - Морковь – 2 шт;
• - Яйца – 2 шт;
• - Сыр – 30-50 г;
• - Салат – 5 листов;
• - Редиска – 4 шт;
• - Сельдерей – 1 стебель;
• - Помидоры – 4 шт (черри);
• - Оливковое масло – 4 ст. л.;
• - Белый винный уксус – 2 ч. л.;
• - Сахар – 1 щепотка;
• - Соль, перец – по вкусу.

Инструкция

1. Сварите яйца вкрутую, охладите их под холодной водой и очистите. Разрежьте каждое яйцо на 8 частей. Разрежьте помидоры наполовину. Нарежьте редиску тонкими кольцами.
2. Натрите морковь на крупной тёрке. Сельдерей очистите и удалите всё лишнее (кожицу, грубые волокна). Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками. Листья салата хорошо вымойте и высушите. Порвите салат руками на несколько кусков и сложите их в блюдо.
3. На крупной тёрке натрите сыр. Смешайте винный уксус, оливковое масло и сахар – это будет заправка к салату. К салату положите в блюдо сельдерей и редис, хорошо перемешайте овощи, добавив к ним заправку. Поверх овощей выложите морковь, яйца и помидоры. Вылейте оставшуюся заправку и посыпьте салат сыром.